首先要看品牌：品牌的飲水機涉水部件全部采用國家認證的食品級材料，不會產生重金屬污染。而采用非食品級材料（如工業塑料），與水接觸就可能釋放重金屬等有害物。其次需要看認證：飲水機需要通過兩個認證：一是3C認證，主要保障產品的電器安全性能，另一個則是衛生許可證，用來保障衛生性能。第三，需要看外觀：飲水機塑料件表面應光滑平整，色澤均勻。色澤粗糙無光，偏黃的塑料一般是回收料，回收料容易變色和產生污染。最后，我們還要看參數：產品品牌上的參數一目了然，耗電量、噪音等指標直接反映該產品的性能。
飲水機應平穩置于室內陰涼干燥處，避免陽光直射；機背與墻壁相隔20厘米，底部勿墊泡沫或紙板等雜物，以免水分積聚，導致漏電；機器旁禁止放置易燃易爆物品。飲水機必須使用有可靠接地的三芯電源插座，并配用可靠的漏電保護開關。接通電源前請先按壓紅色熱水水龍頭，直至有水流出，避免干燒而損壞部件。禁止用插入或拔出電源插頭的方向開停機，也不要任意加長電源線以免引起火災。制砼如果長時間不使用冷水或熱水，有制制熱兩種電源開關的飲水機可斷開相應電源開關，電腦自動控制的飲水機可調節相應水溫，設置關閉制冷或制熱功能，以節省用電。飲水機長期不使用，請拔掉電源插頭，通過排水口淸除機內余水。清潔飲水機時，請勿使用汽油等有機溶劑擦拭機體，嚴禁用水沖洗機身。使用礦泉水時，請注意定期除垢清洗飲水機。對于壓縮機制冷型飲水機，其制冷溫控器已調好，請勿自行調動。另外斷開制冷開關或電源后，須經過至少3分鐘后才允許重新啟動。在搬動飲水機時請勿倒立，傾斜不超過45度以免損壞機器或發生，飲水機的臭氧消毒柜中是常溫狀態，不宜長期存放食物，只適合放置茶具、水杯之類，請消費者不要長期儲藏食物。
飲水機用的時間長了，也需要去清洗，在清洗之前，我們應切斷飲水機的電源。機身后面底座有一個排水口，打開后把水放干凈，拿掉空的水桶，中間有一個進水口；把這個“漏斗”一樣的進水口拔出來，里面還有一個蓄水的“水池”，用干凈的布清洗“漏斗”和“水池”。在“水池”中灌滿干凈水，再放入一片消毒藥片，泡15分鐘，打開飲水機的所有開關，排凈消毒液。灌入干凈水，打開所有開關排凈沖洗液體，直到放出的水沒有氯氣味了，才可以飲用。

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